Cozinhando - Torta Agridoce de Liquidificador

Receita bem fácil para um almoço descomplicado

Essa torta é ótima para ser servida quente ou fria cortada em cubinho, como aperitivos. A receita da massa é uma só mas o recheio  você pode usar o que você quiser. Solte a sua imaginação e crie novas versões!
A massa dessa torta é tão prática e simples que você pode fazer para ser servida em qualquer horário. O recheio que eu fiz é apenas um dos vários recheios que você pode fazer. É possível usar frango, carne moída, bacalhau, apenas legumes, criar sua versão vegan, light ou fitness. 

Dica de acompanhamento - salada de sua preferência.

Por exemplo - para uma versão mais light substitua o óleo por azeite, o trigo por trigo integral + aveia, o queijo por ricota e adicione couve a massa na hora de bater. Recheie com repolho, brócolis, rúcula, frango desfiado ou peito de peru e tomate seco. Viu? Muito prática. Segue a minha receita:

Torta Agridoce de Liquidificador

Porções: depende de como vai ser servida

Tempo: 30 minutos

Dificuldade: Fácil

Ingredientes massa:

5 colheres de sopa de trigo com fermento

2 ovos

4 colheres de óleo

1 cubo de caldo de galinha

50 g de queijo coalho (pode ser o que você quiser)

50 ml de leite

Uma pitada de sal

Ingredientes recheio:

Meio pimentão em cubos

5 fatias de presunto em cubos

4 salsichas em cubos

1 cebola pequena em cubos

1 tomate pequeno em cubos

Meia maça em cubos

Uvas passas

Azeitonas

Modo de preparo:

1. Bata o óleo, os ovos, o leite, o trigo, o caldo de galinha, o queijo e o sal no liquidificador até formar uma massa cremosa.

2. Despeje a massa em um refratário amplo (é um torta que deve ficar fina, não grossa) e cubra com o recheio.

3. Leve para assar até ficar dourada ou por mais ou menos 20 minutos. Sirva quente ou fria.

Até! <3