Cozinhando - Torta de creme de camarão com repolho

Camarão + repolho + sábado = amor

Sábado é dia de criar na cozinha, comer uma coisa diferente. Gosta de repolho? e de camarão? Pois hoje é dia de torta de repolho com creme de camarão. Essa receita eu peguei da internet, mas fiz minhas modificações. e espero que gostem.

Um dica em importante é cortar o repolho em pedaços bem pequenos, fa

 Torta de camarão e repolho

Massa básica 

. 3 xícaras de farinha de trigo 

. 1 colher (chá) de fermento em pó 

. 1 xícara de manteiga gelada, picada 

. 1/2 xícara de leite  

. 1/2 colher (chá) de sal 

Recheio

. 1 repolho pequeno, inteiro, cozido 

. 3 dentes de alho picados 

. 1 cebola média picada 

. 4 tomates sem pele e sem sementes picados 

. 1 colher (chá) de molho de pimenta 

. 3 colheres (sopa) de azeite 

. 500 g de camarão limpo 

. 1 xícara de leite de coco 

. 1 colher (sopa) de suco de limão 

. Sal a gosto 

. 4 colheres (sopa) de farinha de trigo 

. 1 receita básica de massa para empada 

 1 gema misturada com 2 colheres (sopa) de leite

Modo de preparo:

Massa - Misture a farinha, o fermento, a manteiga e  até obter uma farofa. Junte o leite, o sal e bata até obter uma massa homogênea. 

Recheio - Solte as folhas do repolho e reserve. Em uma panela, refogue o alho, a cebola, o tomate e o molho de pimenta no azeite, por 15 minutos. Adicione o camarão, o leite de coco e o suco de limão. Tempere com sal. Tampe e cozinhe, por cinco minutos. Misture a farinha e deixe engrossar. Espere esfriar.

Montagem

Forre a forma com a massa. Recheie alternando camadas de repolho e de camarão. Cubra com a massa restante conforme as explicações do empadão de frango.

Pincele com a gema misturada com o leite. Leve ao forno moderado (180 ºC), preaquecido, por 45 minutos. Desenforme e sirva.