Menu degustação no Blue Tree Rio Poty Hotel
Em noite especial de menu degustação para a impressa, o chef piauiense e amigo Luciano Mendes mostrou toda sua magia com preparações únicas de sabores apaixonantes e eu, como jornalista e amiga, fui prestigiar e fotografar, claro.
O menu, contendo cinco preparações que ia desde a entrada a sobremesa, foi todo criado e elaborado pelo chef. Segundo o própio Luciano para o Portal Meio Norte: ''Me inspirei nas cozinhas contemporâneas e elaborei um cardápio que passeia por sabores e texturas misturando uma pitada de cozinha regional''
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| Creme de macaxeira com carne de sol desfiada |
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| Robalo en tapenade de alcaparras e arroz de alho poro |
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| Mignon com creme de queijo e crosta de bacon arroz de feijão verde cremoso |
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| Costelinha em baixa temperatura com farofa de castanha |
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| Ceviche |
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